वाराणसी 9 जुलाई 2022 कैण्टोमेण्ट सेन्ट मेरिज कान्वेंट स्कूल के बगल मे बनारस फूड जंक्शन का भव्य उद्घाटन सायं 6 बजे हुआ।अधिष्ठाता कृष्ण कुमार राय ने कहा कि हमारे रेस्टोरेंट मे स्नैक्स से लेकर मेन कोर्स का शुद्ध स्वास्थ वर्धक व्यंजन रहेगा जिसमे चाईनीज,थाई, तन्दूर , कान्टीनेन्टल , इण्डियन मेन कोर्स एवं बेवरेजेज उचित मूल्य पर मिलेगा।कृण्ण कुमार राय ने कहा कि कोरोना संक्रमण के दौरान यह समझ मे आया कि स्वास्थ ही सबकुछ है और आज बाजार मे शुद्धता पर भारी प्रश्नवाचक चिन्ह लगा है, जिसको चुनौती मानकर हमने बीटेक कम्प्लीट करने के बाद इस व्यवसाय को इस संकल्प के साथ अपनाया है कि हम स्वस्थ वातावरण मे शुद्ध , पौष्टिक एवं मनपसन्द आहार उचित मूल्य पर उपलब्ध करायेगे । उद्घाटन के दौरान आयुष राज्य मंत्री स्वतंत्र प्रभार दया शंकर मिश्रा , महापौर मृदुला जायसवाल, जिला पंचायत अध्यक्ष पूनम मौर्य, विद्या सागर राय, नवीन कपूर , जगदीश त्रिपाठी, डा संजय सिंह गौतम, धर्मेन्द्र सिंह, प्रेम प्रकाश गौतम, डा.विकास राय , मधुप सिंह, अर्चना अग्रवाल,अनूप घोष, रवि राय "हिलमिल" सहित इत्यादि लोग शामिल थे।
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